Essen für Leib und Seele
Unsere schöne Steiermark ist bekannt für die gute Küche. Und die wird täglich auch im Eschenhof aufgekocht, regional und saisonal! Unser Küchenteam sorgt für das leibliche Wohl unserer BewohnerInnen. Spezielle Wünsche und Essenvorschläge unserer BewohnerInnen bereichern die Speisenauswahl. Täglich stehen zwei frisch zubereitete Gerichte zur Auswahl, eines mit Fleisch und eines ohne. Für unsere BewohnerInnen ein weiteres Highlight: Sie erhalten eine kleine eigene Torte zum Geburtstag, jedes Jahr mit viel Liebe feierlich zelebriert!
Bei der Menüauswahl verbinden wir regionale Spezialitäten mit internationalen Klassikern und guter Hausmannkost. Auch abends stehen regelmäßig warme Gerichte auf dem Menüplan. Stets hat das Küchenteam die Anforderungen einer modernen Ernährung für unsere Senioren im Blick.
Ernährung im Alter
Wenn die körperliche Fitness im Alter nachlässt, reduziert sich auch der Kalorienbedarf. Mit sinkendem Appetit oder bei den typischen Alterserkrankungen wie der Diabetes ist es besonders wichtig, nicht nur auf die Kalorien, sondern auch auf die Vitalstoffe zu achten, die der Körper aufnimmt. Während der Zubereitung Nährstoffe zu erhalten und Gerichte appetitlich zu präsentieren, macht das Essen zu einem wertvollen Genuss für Leib und Seele. Diätische Spezifikationen oder Allergien werden bei allen unseren Gerichten selbstverständlich berücksichtigt.
Das Wissen erhalten
Pflege, Betreuung und Küche arbeiten bei uns Hand in Hand. Besonders schön ist es, wenn selbst angebautes Gemüse aus unseren Hochbeeten von unseren BewohnerInnen verarbeitet wird, Festtage wieder zu besonderen Genüssen verleiten oder die Marmeladenzeit anbricht. Einkochen und jahreszeitliches Backen sind Gelegenheiten, auf die sich alle ganz besonders freuen! Unseren BewohnerInnen bieten wir in der aktivierenden Betreuung vielfältige Möglichkeiten, die eigenen Kochkünste wach zu halten. Rezepte austauschen, altbekannte Gerüche genießen und die eigene Geschichte bewahren – unschätzbar wertvolle Gemeinsamzeit!
